Naukowcy badający skład chemiczny ziaren kakaowca dokonali odkrycia, że zawierają one wiele cennych dla zdrowia substancji. Z tego powodu warto docenić gorzką czekoladę nie tylko ze względu na jej wykwintny smak, ale także za jej właściwości odżywcze. Należy oczywiście ograniczyć ilość czekolady w diecie, ale od czasu do czasu warto jest zjadać kilka kostek gorzkiej czekolady, najlepiej tej o najwyższej zawartości procentowej kakao. Jak czekolada działa na nasz organizm? Przede wszystkim wspomaga prawidłowe funkcjonowanie mózgu i sprzyja myśleniu. W jej składzie wyróżnia się bowiem wiele związków, które pobudzają ludzki mózg do pracy. Wśród niezwykle cenna jest pirazyna. Osoby intensywnie pracujące umysłową mogą pozwolić sobie na kilka kostek czekolady, aby rozjaśnić umysł. Wpłynie to także pozytywnie na pamięć i koncentrację. Pozwoli również na obniżenie czasu reakcji na bodźce, a także pozwoli szybko i sprawnie uporać się z problemami. Należy jednak unikać dawania gorzkiej czekolady szczególnie w godzinach wieczornych małym dzieciom. Badania udowodniły, że te pociechy, które przed snem jadły gorzką czekoladę mogą być nadmiernie pobudzone, a przez to pojawiają się u nich kłopoty z zasypianiem.
Jakich produktów spożywczych unikać będąc na diecie? 
Prawidłowa pielęgnacja włosów 
Ekologiczne warzywa zawsze pod ręką 
Pomidory dlaczego warto 
Skuteczna walka z nadwagą 
Uważaj na słońce